Sagre del tartufo
in Italia.
Bianco pregiato a settembre-dicembre, nero a giugno-novembre. Le sagre del tartufo sono evento gastronomico più che popolare: degustazioni, mostre mercato, asta, cuochi che grattano in sala.
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Quando è la stagione del tartufo?
Il picco di tartufo cade fra settembre — dicembre. Le sagre seguono il calendario della materia prima — abbiamo 10 edizioni catalogate al momento.
Quante sagre del tartufo ci sono in Italia?
Nel nostro database (Veneto + Emilia-Romagna, in espansione) abbiamo 10 sagre del tartufo. Aggiorniamo settimanalmente — se conosci un'edizione che manca, scrivici.
Le sagre del tartufo sono gratis?
Quasi tutte hanno ingresso libero. Si paga il piatto, di solito con buoni o cassa centrale. I prezzi sono contenuti — è la natura della sagra di paese.
Posso pre-prenotare un tavolo?
Per le sagre con cena seduta e numero di posti limitato, sì — quasi tutte hanno un numero di telefono per prenotare. Per quelle con stand gastronomico, no: si arriva e si fa la fila al banco buoni. Le info specifiche sono nel dettaglio di ogni singola sagra.